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麦麸 猪 羊 牛 鸡 鸭 鹅 饲料 添加剂 能量 蛋白
- 适用对象:牛羊反刍动物类猪鸡
- 饲料类型:谷物
麦麸,即麦皮,是小麦加工面粉的副产品,麦黄色,片状或粉状。是动物养殖业所主要采用的原料之一。主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。在精面生产过程中,大约只有85%左右的胚乳进入面粉,其余部分进入麦麸,这种麦麸的营养价值很高。在粗面生产过程中,不仅胚乳在面粉中保留较多,甚至糊粉层也进入面粉,这样的麦麸营养价值低。因此,麦麸的营养价值差别较大。小麦加工过程可得到23% ~25%小麦麸、3%~5%次粉和0.7%~1%胚芽。小麦麸和次粉数量大,是我国畜禽常用的饲料原料。麦麸的营养特点如下。
1、麦麸的蛋白质含量较高(可达12.5%~17%),但其质量较差,含有赖氨酸0.67%,蛋氨酸很低只有0.11%,其氨基酸含量也都不能满足猪、鸡的营养需要。为此,用小麦麸作配合饲料原料时应考虑用优质蛋白质饲料进行平衡调整。
2、由于小麦糊粉层的细胞壁厚实,所以粗纤维含量高(8.5%~12%),因此能量较低(ME约为10.5~12.6MJ/㎏),常用来调节日粮能量浓度。如在产蛋鸡饲料中,可以调节日粮的过度浓厚,对正常消化有利,尤其对于高密度笼养鸡更为显著。
3、由于麦粒中B组维生素多集中在糊粉层和胚中,故麦麸中B组维生素含量高,但麸皮中钙少磷多,钙与磷比例极不平衡,因此用这些饲料时要注意补钙,而且磷多属于植酸磷,猪鸡不能吸收利用。
4、麦麸的质地疏松,容积较大,可调节日粮营养浓度,改善饲料的物理性状。麸皮中含有适量粗纤维和镁盐,具有轻泻和通便作用。产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能,防止便秘。对于奶牛和马属动物可以大量饲喂,可有助于胃肠道蠕动,保持消化道的健康。但是,麦麸的吸水性较强,如果饲料中添加过多而饮水不足,可引起便秘。一般日粮中麸皮用量控制在15%~30%之间。小麦麸用于子猪不宜过多,以免引起消化不良。
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