腐竹农家自制纯天然 干货 油钉干制品 有机豆腐皮 山东 500g
- 净含量:500g
- 包装方式:其他
- 食品类型:初级农产品
- 产地:中国大陆
- 省份:山东省
- 城市:临沂市
- 特产品类:沂蒙腐竹
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一件500克 二件包邮 三斤送半斤
头层腐竹皮,泡两天不会变碎成渣,口感劲道! 一定要试试我们家自己做的腐竹,可能是您吃过最好的。
俺们的腐竹取得了QS质量认证,大家更可以放心吃了。现在毒腐竹新闻里整天播放,所以还是吃QS的更放心一些了!
俺们深知食品安全责任重于泰涩莫当儿戏!吃进肚里的东西一定要凭良心去做!
俺们这里生产腐竹,是纯手工艺制作的,100%选用当地天然无公害优质大豆经传统工艺精制而成。高蛋白低脂肪,含有多种植物营养成分,绝不含任何添加剂,为突出腐竹成品的鲜白,所以必须选择皮色淡黄的大豆,而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净。把黄豆全用石磨磨成豆浆,把豆浆放在木制的容器槽中,从底部加热,表面结成很薄的一层后,用木条挑起琉来,晾干后即成腐竹。
腐竹看起来只有薄薄的一层皮,其实,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的,吸收了其精华,在豆制品中营养最高。
请看我们农家几十年老作坊是怎么做腐竹的:
上图:等到豆浆冷却后捞起来一层皮就成了腐竹,也就是黄豆的精华所在。
在郊外晾晒
营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;含碳水化合物分别为1.1克、4.2克、22.3克;而水分含量则是96.4克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,浓缩了豆浆中的营养有关。
看下我们家收割豆子的过程:
杂草重生都不打除草剂,农药的东西我们是坚决不用的,只会人工拔草。
俺们都是村里分的地,而东北那边大都是承包大面积种植,产量是第一位,所以会有转基因、农药和化肥。
枯黄的叶子落了厚厚一层,来年就发酵成难得的好肥料。
俺娘说我从小就爱跟着他下地,我们叫上坡,地里也叫坡里,意思是野外山坡。
地里有很多鸟窝
晒了3天后可以打了,用棍子使劲敲打,豆子就会脱落。邻居老奶奶在大门底下帮我们挑拣,好多村邻都来帮忙了。
一会就打出这么多豆子,朋友们快点订购吧。
腐竹看起来只有薄薄的一层皮,其实,很多人都不知道,它是用豆浆加工而成的,吸收了其精华,在豆制品中营养最高。
营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;含碳水化合物分别为1.1克、4.2克、22.3克;而水分含量则是96.4克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,浓缩了豆浆中的营养有关。
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